為推廣台中市太平區盛產的麻竹筍,太平區農會特別串聯農、產、銷跨領域結盟,不但與餐廳合作推出竹筍大餐,更研發筍絲、筍丁及筍片等「預調理產品」,增加通路、延長賞味期,讓民眾一年四季都有麻竹筍可品嘗。

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為擴大市場,太平區農會特別與餐廳合作,舉辦太平麻竹筍美食饗宴活動,並看準上班族消費市場,農會也與食品公司攜手燒烤推薦 雲林、開發麻竹筍的「無菜刀料理」,藉由農、產、銷垂直鏈整合,製作出筍絲、筍丁、筍片、筍尖等「預調理」產品,推出「全調理」麻竹筍商品,盼以方便包方式開拓家庭年菜、桌菜市場。(中國時報)




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